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甲南家政
甲南女子大学家政研究会
1990/03/21
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 甲南家政 |
| 出版者 | 甲南女子大学家政研究会 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.25 (25) |
| 各号 - 年月次 | 1989 |
| 各号 - 出版年月日 | 1990/03/21 |
| 各号 - ページ | 124p |
| ｻｲｽﾞ | B6 |
| ISSN1 | 0289-0291 |
| 内容細目1 | 食品工業におけるオゾンの利用－Ⅰ 浅田祥司 |
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| 内容細目2 | 食の用具に関する研究（Ⅱ）－先割れスプーンの機能性－ 奥田和子・渡邊裕季子・北村恵美子・久原吏子・小池直子・三橋晃子・𠮷田幸代 |
| 内容細目3 | 有機酸の抗菌作用特性（その1） 加藤信行・松井昭子・中川智子 |
| 内容細目4 | 本学学生（1989年度）の体型－被服設計のための体幹部形状を中心として－ 木岡悦子・森由紀・久永和泉・豊田充恵・中山マサヱ |
| 内容細目5 | じゃがいも煮熟時のテクスチャーに及ぼすエタノールの影響（Ⅱ）－でんぷんの糊化および流動特性について－ 倉賀野妙子・谷口由美・奥田和子 |
| 内容細目6 | 女子大生の食事観－栄養指導論とのかかわり－ 後藤静子・稲垣敦子 |
| 内容細目1 | ビールの泡 山田泉 |
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| 内容細目2 | 最近の機能特価合成繊維と産業用素材について 渡辺正元 |