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概要

東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系
東京家政学院大学 東京家政学院短期大学
2008/08/31

利用状況

この資料は貸出できません

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系
出版者 東京家政学院大学 東京家政学院短期大学
発行頻度
年刊
各号 - 巻号 No.48 (48)
各号 - 年月次 2008
各号 - 出版年月日 2008/08/31
各号 - ページ 49p
サイズ B5
ISSN1 1344-1892
内容細目1 給食経営管理実習における自覚疲労と疲労部位に関する研究 白子みゆき 松月弘恵
内容細目2 飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第8報)-シュークリームと串ダンゴを対象として- 薩田清明 糸永美穂 他
内容細目3 朝食の食環境整備の試みとその評価 松月弘恵 白子みゆき
内容細目4 布おむつの構造による屋外乾燥時の含水率変化特性-輪型と成形型の比較- 植竹桃子 正地里江
内容細目5 セミルミネッセンス法による食品抽出液の抗酸化能の測定 中村アツコ 小野かお里
内容細目6 「オリジナル食品」開発を通した総合力の育成-平成19年度の取り組みから- 片平理子

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00038053

    各号 - 保管場所コード
    26 二階集密書架