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北海道栄養短期大学研究紀要
北海道栄養短期大学研究紀要編集委員会 編
北海道栄養短期大学
1981/05/11

Status Information

This material is reference only.

Detail

Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 北海道栄養短期大学研究紀要
Publisher 北海道栄養短期大学
Frequency
15
Volume - Vol. No. No.2 (2)
Volume - Years of Serial 1981
Volume - Pub. Date 1981/05/11
Volume - Page 104p
Size B5
ISSN 0918-6909
Contents Note 1 序 有末四郎
Contents Note 2 ニシン漬の味覚因子に関する研究(第一報) --市販ニシン漬の滴定酸度、還元糖量、食塩濃度およびエキス窒素量の測定-- 佐々木シロミ・渡部俊弘・滝田聖親
Contents Note 3 ニシン漬の味覚因子に関する研究(第二報) --試作ニシン漬の滴定酸度、還元糖量、食塩濃度およびエキス窒素量の測定-- 佐々木シロミ・渡部俊弘・中矢雅明・滝田聖親
Contents Note 4 ニシン漬に味覚因子に関する研究(第三報) --重石と食塩の影響-- 佐々木シロミ・渡部俊弘・中矢雅明・滝田聖親
Contents Note 5 食餌性アレルギーに関する実態調査 滝田聖親・渡部俊弘
Contents Note 6 ホタテ貝を汚染する低温殺菌に関する研究 滝田聖親・渡部俊弘
Contents Note 1 作物のカルシウム含有量におよぼす石質土壌改良剤の影響 滝田聖親・渡部俊弘
Contents Note 2 在宅高齢者に対する栄養指導の研究-高齢者の嗜好に関する調査(第1報) 橋本美佐子・近藤圭子
Contents Note 3 4乃至5歳幼児の「寒がり」の実態(Ⅰ)(乳幼児の発育と環境に関する研究第51報) 田坂重元
Contents Note 4 音楽教育における正しい刺激 小野進
Contents Note 5 時間知覚上の空間効果、空間比率と時間 佐藤信雄
Contents Note 6 若者組の構成と機能-長野県諏訪地方の事例- 望月真
Contents Note 1 接尾辞雑感 中野一雄
Contents Note 2 Four Quartetsにおける「超脱」をめぐって 伊藤尚

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    Registration No.

    M00021883

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    26 二階集密書架