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北海道文教短期大学研究紀要
北海道文教短期大学
1998/10/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 北海道文教短期大学研究紀要 |
| 出版者 | 北海道文教短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.20 (20) |
| 各号 - 年月次 | 1997/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 1998/10/01 |
| 各号 - ページ | 125p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0918-6409 |
| 内容細目1 | 栄養学専攻の短大生に対する化学教育についてー本学入学生に対する基礎的な化学知識の調査ー 山形 紳 |
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| 内容細目2 | 院外調理の再加熱方式に対するハサップ（HACCP）管理の視点からの示唆ーL病院の個別再加熱システムとマネジメントの分析結果報告ー 佐藤 節子 |
| 内容細目3 | ハサップ（HACCP)管理の視点で捉える独居老人による宅配弁当の取扱い 山本 陽子・佐藤 節子 |
| 内容細目4 | 調理実習におけるまな板の洗浄効果 豊島 琴恵・岩本 英水子・小林 博子・松本 要子・高橋 由季・和田 迪子 |
| 内容細目5 | 「接遇」の教育方法に関する研究ー表情の重要性の認知についてー 浅川 修二・手戸 直美・加藤 由紀子 |
| 内容細目6 | イベリア文化が北方圏へ及ぼす文化的影響に関する研究ー環境共生・エコロジーの視点からの考察ー 鎌田 清子 |
| 内容細目1 | 大学教授法の研究（その１）ー大学教育の役割から見た教授法研究の視点ー 菊池 秀彦・森田 弼 |
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| 内容細目2 | 環境教育とライフスタイルの変革 鈴木 貢 |
| 内容細目3 | 保育所における縦割り保育の実習 大滝 まり子 |