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概要

Journal of Food Science
Institute of Food Thechnologists
2004/11/01

利用状況

この資料は貸出できません

詳細

和洋区分
洋雑誌
雑誌名 Journal of Food Science
出版者 Institute of Food Thechnologists
発行頻度
その他
各号 - 巻号 Vol.69 No.9 (427)
各号 - 年月次 2004/11-12
各号 - 出版年月日 2004/11/01
各号 - ページ R181-191p,C677-745p,E433-514p,M251-279p,S333-417p
サイズ A4
ISSN1 0022-1147
各号 - 特集記事 R:Concise Review/Hypotheses in Food science/C:Food Chemistry and Toxicology/E:Food Engineering and Physical Properties/M:Food Microbiology and Safety/S:Sensory and Nutritive Qualities of Foods

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00013053

    各号 - 保管場所コード
    26 二階集密書架