Journal of Food Science
Institute of Food Thechnologists
2005/10
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和洋区分 | 洋雑誌 |
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雑誌名 | Journal of Food Science |
出版者 | Institute of Food Thechnologists |
発行頻度 | その他 |
各号 - 巻号 | Vol.70 No.8 (435) |
各号 - 年月次 | 2005/10 |
各号 - 出版年月日 | 2005/10 |
各号 - ページ | R121-S562p |
サイズ | A4 |
ISSN1 | 0022-1147 |
各号 - 特集記事 | R :Concise Reviews Hypotheses in Food Science C:Food Chemistry and Toxicology E;Food Engineering and Physocal Properties M:Food Micrbiology and Safety S:Sensory and Nutritive Qualities of Foods |