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Journal of Food Science
Institute of Food Thechnologists
2005/07
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| 和洋区分 | 洋雑誌 |
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| 雑誌名 | Journal of Food Science |
| 出版者 | Institute of Food Thechnologists |
| 発行頻度 | その他 |
| 各号 - 巻号 | Vol.70 No.5 (432) |
| 各号 - 年月次 | 2005/7 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/07 |
| 各号 - ページ | R77-92,C321-S354p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0022-1147 |
| 各号 - 特集記事 | R:Concise Reviews/Hypotheses in Food Science/C:Food Chemistry and Toxicology/E:Food Engineering and Physical Properties/M:Food Microbiology and Safety/S:Sensory and Nutritive Qualities of Foods |