各号一覧

タイトル情報

概要

New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
月刊
月刊

詳細

雑誌コード Z00000103
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 New Food Industry
発行頻度
月刊
出版者 エヌエフアイ合同会社
分類記号1
588.05
ISSN1 0547-0277
同時受入冊数 1
保管場所コード
15 一階雑誌コーナー

各号一覧

各号271 冊
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  • 46
    各号 - 巻号

    Vol.59 No.1 (686)

    各号 - 年月次
    2017/1
    各号 - 特集記事
    新春 巻頭言 つくる心と食べる心
  • 47
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.12 (685)

    各号 - 年月次
    2016/12
    各号 - 特集記事
    機能性食品研究の現状と今後の動向
  • 48
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.11 (684)

    各号 - 年月次
    2016/11
    各号 - 特集記事
    脂質代謝改善作用並びに糖質代謝改善作用から見たホップ成分「キサントフモール」の抗肥満作用
  • 49
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.10 (683)

    各号 - 年月次
    2016/10
    各号 - 特集記事
    スポーツフードの研究・開発の最新動向
  • 50
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.9 (682)

    各号 - 年月次
    2016/9
    各号 - 特集記事
    果肉まで赤い新品種リンゴ「紅の夢」の健康機能性とその魅力
  • 51
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.8 (681)

    各号 - 年月次
    2016/8
    各号 - 特集記事
    海藻アカモク因子の多機能性とその健康増進における役割 Role of marine algae Sargassum horneri bioactive factor in health care
  • 52
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.7 (680)

    各号 - 年月次
    2016/7
    各号 - 特集記事
    焼成パンにおける応力緩和挙動と微細構造に対する中鎖脂肪酸含有油脂(MCT)の影響
  • 53
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.6 (679)

    各号 - 年月次
    2016/6
    各号 - 特集記事
    生めんの保存性に及ぼすエタノールおよびエタノール蒸散剤の影響
  • 54
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.5 (678)

    各号 - 年月次
    2016/5
    各号 - 特集記事
    カロテノイドの酸化開裂/代謝変換と機能
  • 55
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.4 (677)

    各号 - 年月次
    2016/4
    各号 - 特集記事
    椎茸菌糸体培養培地抽出物(LEM)の神経保護作用 Neuroprotective effects of a water-soluble extract from the culture medium of Lentinus edodes mycelia(LEM)
  • 56
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.3 (676)

    各号 - 年月次
    2016/3
    各号 - 特集記事
    ノロウィルス食中毒
  • 57
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.2 (675)

    各号 - 年月次
    2016/2
    各号 - 特集記事
    希少糖含有シロップの特性と利用 -砂糖併用による生理機能と食品への応用-
  • 58
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.1 (674)

    各号 - 年月次
    2016/1
    各号 - 特集記事
    ICT(情報通信技術)を用いた肥満に対する減量支援プログラムの有用性の検討 -フォーミュラ食・遺伝子検査・サプリメントを組み合わせた「DHCダイエットアワード2015」報告-
  • 59
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.12 (673)

    各号 - 年月次
    2015/12
    各号 - 特集記事
    ビタミンCの食品品質改良機構には活性酸素が関与しているⅡ -豆腐・パンを対象として
  • 60
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.11 (672)

    各号 - 年月次
    2015/11
    各号 - 特集記事
    特集 ◆大麦若葉