世界の発酵食をフィールドワークする
農山漁村文化協会
2022/01/25
9784540212222
|
Jpn. or Foreign | 和書 |
---|---|
Title | 世界の発酵食をフィールドワークする |
Author | 横山 智 他 |
Publisher | 農山漁村文化協会 |
Pub. Date | 2022/01/25 |
Pub. Date Remark | 2022.1 |
Page | 235p 挿図, 地図 |
Size | 19cm |
ISBN | 9784540212222 |
Subjects | BSH:発酵食品 NDLSH:食生活 NDLSH:発酵食品 |
Call No. | 383.8-S |