世界の発酵食をフィールドワークする
農山漁村文化協会
2022/01/25
9784540212222
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 世界の発酵食をフィールドワークする |
著者名 | 横山 智 他 |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版年月日 | 2022/01/25 |
出版年備考 | 2022.1 |
ページ | 235p 挿図, 地図 |
サイズ | 19cm |
ISBN1 | 9784540212222 |
件名 | BSH:発酵食品 NDLSH:食生活 NDLSH:発酵食品 |
請求記号 | 383.8-S |