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化学と生物
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
学会出版センター
2022/11/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 化学と生物 バイオサイエンスとバイオテクノロジー |
| 出版者 | 学会出版センター |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.60 No.11 (708) |
| 各号 - 年月次 | 2022/11 |
| 各号 - 出版年月日 | 2022/11/01 |
| 各号 - ページ | 549-616p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0453-073X |
| 各号 - 特集記事 | 細胞は満腹? 空腹? 栄養応答のしくみ |
| 内容細目1 | おいしさをどのように定量化するか |
|---|---|
| 内容細目2 | 細胞中のジスルフィド結合形成過程の観察 |
| 内容細目3 | 食品添加物の基本と現在 |
| 内容細目4 | 低マグネシウム環境に耐える植物の戦略 |
| 内容細目5 | NOが秘める下部尿路の役割と治療の可能性 |
| 内容細目6 | 脱化石資源社会に向けたリグニン代謝工学 |
| 内容細目1 | フェロトーシスを制御するセレン・ビタミンE |
|---|---|
| 内容細目2 | 科学的根拠により農産物を機能性表示食品に |
| 内容細目3 | 食品機能のブラックボックス解明を目指して |
| 内容細目4 | 三倍時間をかけたらっきょうの美味しさ |