聖徳栄養短期大学紀要
清泉女学院短期大学
1980/12/25
|
Registration No. | M00045199 |
---|---|
Journal Code | Zk0000711 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 聖徳栄養短期大学紀要 |
Volume - Years of Serial | 1980 |
Volume - Vol. No. | Vol.11 (11) |
Frequency | 15 |
Publisher | 清泉女学院短期大学 |
Volume - Page | 104p |
ISSN | 0286-6366 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Subjects | CA1034946237 |
Contents Note 1 | 栄養源としての酵母に関する遺伝子的研究(第4報)2倍体酵母および半数体酵母における呼吸欠損変異誘発について…笠原秀夫、衣鳩文恵 |
---|---|
Contents Note 2 | ナタネ種子中のトリプシン・インヒビタ‐の精製と2,3の性質…福沢美喜男、黒田博子 |
Contents Note 3 | 未発芽豆類の酸化還元系酵素活性への貯蔵期間の影響…箕口重義、荒木裕子、久毛しげ子 |
Contents Note 4 | 嗜好調査における尺度の比較吟味(その2)嗜好尺度の信頼性に関する検討…富岡孝、松本享子 |
Contents Note 5 | 女子学生250名の食生活に関する意識調査…松本享子、富岡孝 |
Contents Note 6 | 成人病相談室(保健所)来訪者の食生活の研究…野村冨美子、桜井昌子、佐藤節子、宮山広美 |
Contents Note 1 | 凍豆腐の食味に及ぼす調味料の変更…小野勢子、小畑八寿世、箕口重義 |
---|---|
Contents Note 2 | 天ぷらの衣配合材料としてのコンソリットDの特質…富吉靖子、神長和子、富沢綾子 |
Contents Note 3 | イースト・ドーナツ配合材料としてのコンソリットDの特質…神長和子、富吉靖子、小野勢子、鈴木久仁子 |