資料詳細

概要

ヘルスケア・レストラン
医療・保健・福祉・介護の栄養と食事サービスを考える
星 典子 編
日本医療企画
2008/12/20

利用状況

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詳細

登録番号 M00023478
雑誌コード Z00000223
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 ヘルスケア・レストラン 医療・保健・福祉・介護の栄養と食事サービスを考える
各号 - 年月次 2009/1
各号 - 巻号 Vol.17 No.1 (185)
発行頻度
月刊
出版者 日本医療企画
分類記号1
498.58
各号 - ページ 88p
各号 - 特集記事 [特集1]何を指標に読み解くか 医療・福祉における栄養アセスメント 症例と実践
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 [特集1]何を指標に読み解くか 医療・福祉における栄養アセスメント 症例と実践
内容細目2 [新春インタビュー]中村丁次 2009年 管理栄養士・栄養士の心構え 人間にフォーカスを当て切った舵は、もう元へは戻らない。
内容細目3 [特別企画]栄養素が豊富な液状食 スープの歴史
内容細目4 [特集2]褥瘡治療のトピックと管理栄養士の役割