New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2006/07/01
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登録番号 | M00016538 |
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雑誌コード | Z00000103 |
和洋区分 | 和雑誌 |
雑誌名,シリーズ名 | New Food Industry |
各号 - 年月次 | 2006/7 |
各号 - 巻号 | Vol.48 No.7 (559) |
発行頻度 | 月刊 |
出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
分類記号1 | 588.05 |
各号 - ページ | 72p |
ISSN1 | 0547-0277 |
各号 - 特集記事 | 代替医療としての機能性食品素材 |
各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
内容細目1 | <代替医療としての機能性食品素材>□代替医療としてのナットウキナーゼの機能性 須見洋行・矢田貝智恵子・吉田悦男(倉敷芸術科学大学) □高血圧における代替医療としてのペプチド食品 川﨑晃一(九州産業大学) □ザクロの有効作用 岡本順子(埼玉県立大学) |
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内容細目2 | <解説>□周期的運動パターンの形成とその調節ー咀嚼飲み込みの運動リズムー 佐々木謙・朝岡潔 金沢工業大学・農業生物資源研究所 □果実・野菜の期待制御包装 三戸祐之・小谷明司(株式会社エフピコ)□戦時下の食べ物から食育を考えるー「婦人之友」の献立内容の吟味ー 奥田和子・山本由美(甲南女子大学) |
内容細目3 | <連載>□“薬膳”の智恵(2) 荒勝俊(技術士) |
内容細目4 | <エッセイ>□伝える心・伝えられたものー葛(くず) 宮尾茂雄(東京都立食品技術センター) |
内容細目5 | <投稿>□水産脂質の有用性とその用途選定の考察 中谷恭子 大島奈俊阿・中澤勇 □共立女子大学 県立千葉衛生短期大学・東京海洋大学 |
内容細目6 | ■シンポジウムのご案内 ・平成18年度日本応用糖質科学会日シンポジウム ■新商品のご案内 ■武田キリン食品株しかishー酵母エキス調味料2品ー・株式会社東洋新薬ーダイエット素材「ターミナリアベリリカTM」- ■News Release カシスアントシアニン摂取による「眼精疲労の軽減・目のくま改善効果」 ■書籍の紹介 |