New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2006/12/01
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登録番号 | M00017666 |
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雑誌コード | Z00000103 |
和洋区分 | 和雑誌 |
雑誌名,シリーズ名 | New Food Industry |
各号 - 年月次 | 2006/12 |
各号 - 巻号 | Vol.48 No.12 (564) |
発行頻度 | 月刊 |
出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
分類記号1 | 588.05 |
各号 - ページ | 80p |
ISSN1 | 0547-0277 |
各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
内容細目1 | 【解説】●フェルラ酸の機能性/石井浩子(築野食品工業株式会社)●メタボリックシンドロームの予防に寄与する茯茶(中国湖南省後発酵茶)の紹介/長谷川秀夫(NPO法人日本サプリメント臨床研究会) ●マイタケ中の神経栄養物質リゾホスファチジルエタノールアミンについて/関口昭博、仁科淳良(群馬産業技術センター) ●リポキシゲナーゼとグループAアセチルサポニンを欠失した大豆品種「きぬさやか」の可能性/湯元節三(独立行政法人農業・食品産業総合技術研究機構) ●湿り空気による殺菌/内山満(有限会社創造社) ●コラゲタイトの可能性/伊東芳則(信田缶詰株式会社) ●ラクトフェリンの生理機能とその応用/久原徹哉(信田缶詰株式会社) |
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内容細目2 | 【エッセイ】●紅茶差異/室井正博(NPO 伝統紅茶文化協会) |
内容細目3 | 【中国食品通信】●日本のポジティブリスト制に対応/馬桂華(Humanwings北京支部) |
内容細目4 | 【FDA食品行政の話(4)】遺伝子工学食品への対応/石井昭夫(医学博士) |
内容細目5 | 【連載】●薬膳の知恵(6)/荒勝俊(技術士) |
内容細目6 | 【News Reelease】増粘安定剤製剤「CD-IJ」新発売 武田キリン食品株式会社 ●第2回こだわり食品フェア2007 ご案内 財団法人食品産業センター |