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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/12/01
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| 登録番号 | M00029868 |
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| 雑誌コード | Z00000103 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | New Food Industry |
| 各号 - 年月次 | 2010/12 |
| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.12 (612) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 分類記号1 | 588.05 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | キノコの保健機能性の解明並びに機能性食品の開発 |
| 各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
| 内容細目1 | ムキタケの抗メタボリックシンドローム作用 |
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| 内容細目2 | 微生物に対するスパークリングワインの凍結殺菌能 |
| 内容細目3 | 米の特性を活かした新しい清酒の開発～産学官連携の成果を商品化へ～ |