New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/06/01
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登録番号 | M00028291 |
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雑誌コード | Z00000103 |
和洋区分 | 和雑誌 |
雑誌名,シリーズ名 | New Food Industry |
各号 - 年月次 | 2010/6 |
各号 - 巻号 | Vol.52 No.6 (606) |
発行頻度 | 月刊 |
出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
分類記号1 | 588.05 |
各号 - ページ | 72p |
ISSN1 | 0547-0277 |
各号 - 特集記事 | レオメーターを用いた粘性液体食品の新しいレオロジー評価の可能性 |
各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
内容細目1 | ■レオメーターを用いた粘性液体食品の新しいレオロジー評価の可能性 |
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内容細目2 | ■超臨界二酸化炭素を用いたホタテガイ内臓からのEPAおよびDHAエチルの精製 |