資料詳細

概要

New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/10/01

利用状況

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詳細

登録番号 M00029290
雑誌コード Z00000103
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 New Food Industry
各号 - 年月次 2010/10
各号 - 巻号 Vol.52 No.10 (610)
発行頻度
月刊
出版者 エヌエフアイ合同会社
分類記号1
588.05
各号 - ページ 82P
ISSN1 0547-0277
各号 - 特集記事 「アサマペポカボチャ」:頻尿・尿失禁の改善および予防のための機能性食品素材
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 大麦・燕麦βグルカンの構造と免疫賦活活性
内容細目2 γ-アミノ酪酸を富化させた抗メタボリック二条大麦素材の開発
内容細目3 炊飯時の組織構造変化を利用した改質米飯の可能性
内容細目4 コタラヒムビツの多様な保健作用
内容細目5 沖縄産カンショ茎葉の高度機能性成分