資料詳細

概要

New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2011/12/01

利用状況

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詳細

登録番号 M00032747
雑誌コード Z00000103
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 New Food Industry
各号 - 年月次 2011/12
各号 - 巻号 Vol.53 No.12 (624)
発行頻度
月刊
出版者 エヌエフアイ合同会社
分類記号1
588.05
各号 - ページ 98p
ISSN1 0547-0277
各号 - 特集記事 βグルカンの機能-2
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 魚肉タンパク質と魚肉ペプチドの健康機能について
内容細目2 沢わさびの抗生活習慣病特性
内容細目3 脂質の胃腸内消化で起こること、体重制御との関わり