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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2011/06/01
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| Registration No. | M00031239 |
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| Journal Code | Z00000103 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | New Food Industry |
| Volume - Years of Serial | 2011/6 |
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.6 (618) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 98p |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 食用紫菊花の蛋白糖化最終生成物（ＡＧＥｓ）生成抑制用の研究 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 海藻由来成分メカブフコイダンの機能性－食品成分による免疫機能の賦活－ |
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| Contents Note 2 | 酸化されるポリフェノール、その安全性と機能 |
| Contents Note 3 | 発芽小麦ふすまの製パン性に及ぼす影響 |