New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2014/05/01
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Registration No. | M00039343 |
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Journal Code | Z00000103 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | New Food Industry |
Volume - Years of Serial | 2014/5 |
Volume - Vol. No. | Vol.56 No.5 (654) |
Frequency | 9 |
Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
Classification 1 | 588.05 |
Volume - Page | 96p |
ISSN | 0547-0277 |
Volume - Feature Article | 悪玉菌を減らして自前の乳酸菌を増やすミルク抗体 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | 鳥骨鶏卵の食品学的機能特性-パン焼成時にともなうメイラード反応の抑制効果- |
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Contents Note 2 | 食中毒と疫学-食の安全に向けて- |
Contents Note 3 | 味噌の保健作用 |
Contents Note 4 | ホタテガイ内臓からのCd除去システムの開発 |