|
食生活
国民栄養協会
2014/09/01
|
| Registration No. | M00040459 |
|---|---|
| Journal Code | Z00000063 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食生活 |
| Volume - Years of Serial | 2014/9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.108 No.9 (1251) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Volume - Page | 80p |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | 出汁 |
| Volume - Location Code | 41 生活 総合研究室 |
| Contents Note 1 | スペシャル・トップ対談「思考軸探究」 “だし”の今と未来を考える |
|---|---|
| Contents Note 2 | ふだん着の料理～だし～ 牧野直子 |
| Contents Note 3 | フレンチの手法にだしの“概念”を読む |