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食生活
国民栄養協会
2014/10/01
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| Registration No. | M00040552 |
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| Journal Code | Z00000063 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食生活 |
| Volume - Years of Serial | 2014/10 |
| Volume - Vol. No. | Vol.108 No.10 (1252) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Volume - Page | 80p |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | 塩 |
| Volume - Location Code | 41 生活 総合研究室 |
| Contents Note 1 | にっぽんの食材紀行～科学的知見で革新し続ける塩の伝統製法～ |
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| Contents Note 2 | 食材のおはなし 塩の道が歩んだ歴史と文化 亀井千歩子 |
| Contents Note 3 | 塩を知り、塩を楽しむ 阿部一博 |