|
食生活
国民栄養協会
2013/08/01
|
| Registration No. | M00037528 |
|---|---|
| Journal Code | Z00000063 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食生活 |
| Volume - Years of Serial | 2013/8 |
| Volume - Vol. No. | Vol.107 No.8 (1238) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Volume - Page | 80p |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | 茄子 （茄子） |
| Volume - Location Code | 41 生活 総合研究室 |
| Contents Note 1 | にっぽんの食材紀行 ～門外不出の種で作る～ 賀茂なす 京都府上賀茂 |
|---|---|
| Contents Note 2 | ナスってどんな植物 |
| Contents Note 3 | 生野菜サラダとして食べられるナス “サラダ紫” |
| Contents Note 4 | 知られざるナス王国、新潟 |
| Contents Note 5 | ナスの抗酸化成分“ナスニン”と“クロロゲン酸” |