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食生活
国民栄養協会
2015/11/01
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| Registration No. | M00043317 |
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| Journal Code | Z00000062 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食生活 |
| Volume - Years of Serial | 2015/11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.109 No.11 (1265) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Volume - Page | 80p |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | 中華麺 ラーメン |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ◆にっぽんの食材紀行 ～札幌のラーメン文化を支える多加水熟成麺～ 西山製麺株式会社 |
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| Contents Note 2 | ◆個性を知る (中華麺図解) 監修・境田大嗣 西山製麺(株) |
| Contents Note 3 | ◆食材塾 料理人に教わるプロの技、家庭の味 ～中華麺の料理～ 遠藤 浄 四川豆花飯荘 |