食生活
国民栄養協会
2013/08/01
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Registration No. | M00037527 |
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Journal Code | Z00000062 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食生活 |
Volume - Years of Serial | 2013/8 |
Volume - Vol. No. | Vol.107 No.8 (1238) |
Frequency | 9 |
Publisher | 国民栄養協会 |
Classification 1 | 498.5 |
Volume - Page | 80p |
ISSN | 0386-989X |
Volume - Feature Article | 茄子 (なす) |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | にっぽんの食材紀行 ~門外不出の種で作る~ 賀茂なす 京都府上賀茂 |
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Contents Note 2 | ナスってどんな植物 |
Contents Note 3 | 生野菜サラダとして食べられるナス “サラダ紫” |
Contents Note 4 | 知られざる那ナス王国、新潟 |
Contents Note 5 | ナスの抗酸化成分、“ナスニン”と“クロロゲン酸” |