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食生活
国民栄養協会
2015/09/01
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| Registration No. | M00043110 |
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| Journal Code | Z00000062 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食生活 |
| Volume - Years of Serial | 2015/9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.109 No.9 (1263) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Volume - Page | 80p |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | 椎茸 しいたけ |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ◆にっぽんの食材紀行 ～世界農業遺産の自然が育む～ 原木しいたけ 大分県国東市 |
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| Contents Note 2 | ◆食材塾 料理人に教わるプロの技、家庭の味 ～椎茸の料理～ 大山喬之 新宿調理師専門学校 |
| Contents Note 3 | ◆食材のおはなし しいたけと健康 ～各種健康機能性成分を中心に 時本景亮 |
| Contents Note 4 | ◆インタビュー連載 「思考軸探求」 野崎洋光 分とく山 |
| Contents Note 5 | ◆好評連載 知っておきたい 食と健康の最新研究 葉酸 田島 眞 |