食生活研究
食生活研究会
2008/09/29
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Registration No. | M00022720 |
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Journal Code | Z00000064 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食生活研究 |
Volume - Years of Serial | 2008 |
Volume - Vol. No. | Vol.28 No.6 (163) |
Frequency | 11 |
Publisher | 食生活研究会 |
Classification 1 | 498.5 |
Volume - Page | 70p |
ISSN | 0288-0806 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | 1.食の文化散稿Ⅶ |
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Contents Note 2 | 11.フランスの食事情 |
Contents Note 3 | 16.〈対談〉「フランス料理」よもやま話(1) |
Contents Note 4 | 21.1920年代の「支那料理」(1) |
Contents Note 5 | 32.粘性を有する緑葉作物の成分特性と機能性 |
Contents Note 6 | 42.原著 沖縄伝統野菜の調理法の違いによる抗酸化性の変化 |