|
食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2011/12/25
|
| Registration No. | M00033097 |
|---|---|
| Journal Code | Z00000066 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Volume - Years of Serial | 2011 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.6 (301) |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Classification 1 | 498.55 |
| Volume - Page | 315-376p |
| ISSN | 0015-6426 |
| Volume - Feature Article | 好塩性ヒスタミン産生菌の天然由来抗菌物質等を用いた制御 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 外国産ミネラルウォーター類の細菌学的・化学的評価 |
|---|---|
| Contents Note 2 | ICP-MSによる調整粉乳中ミネラルの迅速一斉分析 |
| Contents Note 3 | 遺伝子解析による魚類鑑別法のフグ中毒への応用 |