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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2021/06/25
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| Registration No. | M00057726 |
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| Journal Code | Z00000066 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Volume - Years of Serial | 2021 |
| Volume - Vol. No. | Vol.62 No.3 (358) |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Classification 1 | 498.55 |
| Volume - Page | 73-111p |
| ISSN | 0015-6426 |
| Volume - Feature Article | 相対モル感度に基づくシングルリファレンスGC法およびHPLC法によるカラシ抽出物およびセイヨウワサビ抽出物中のイソチオシアン酸アリルの定量 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ケーススタディ：ゆでめん製造工業におけるPDCAサイクルによる微生物の分布と汚染源の特定 |
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| Contents Note 2 | イムノクロマト法による二枚貝の麻痺性貝毒迅速スクリーニング法の構築 |
| Contents Note 3 | ベトナム・メコンデルタにおける市販生鮮野菜の病原性大腸菌の汚染状況 |
| Contents Note 4 | マイクロ波分解法を用いた清涼飲料水中のスズ・ヒ素・鉛分析法の検討とその適用性 |
| Contents Note 5 | 食肉製品中の亜硝酸根分析における醤油や魚醤の影響 |
| Contents Note 6 | フグ類の分類 ―6.ハコフグ科 |
| Contents Note 1 | 汎用培養細胞にヒトサポウイルスの培養法 |
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| Contents Note 2 | COVID-19の現状と東京都健康安全研究センターの検査体制 |
| Contents Note 3 | SARS-CoV-2と食品安全に関するICMSFの見解 |