資料詳細

概要

食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2007/12/25

利用状況

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詳細

登録番号 M00020730
雑誌コード Z00000066
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品衛生学雑誌
各号 - 年月次 2007/12
各号 - 巻号 Vol.48 No.6 (277)
発行頻度
隔月刊
出版者 日本食品衛生学会
分類記号1
498.55
各号 - ページ 163-206,J-389-422p
ISSN1 0015-6426
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 【報文】①食品中7種の保存料およびサッカリンのHPLCによる一斉分析とLC/MS/MSによる同定 ②安全性未審査遺伝子組換えコメ(LLRice)を対象とした検知技術の開発と評価
内容細目2 【調査・資料】①既存添加物エステル系ガムベースの成分分析 ②ベビーフード中の残留農薬実態(1999年4月~2005年6月) ③輸入食品中の4種特定原材料の含有調査における2種イムノクロマトキットの応用 ④Detection of Iradiated Meat, Fish and Their Products by Measuring 2-Alkylcyclobutanones Levels after Frozen Storage
内容細目3 【情報ひろば】