資料詳細

概要

食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2014/02/25

利用状況

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登録番号 M00039081
雑誌コード Z00000066
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品衛生学雑誌
各号 - 年月次 2014/1
各号 - 巻号 Vol.55 No.1 (314)
発行頻度
隔月刊
出版者 日本食品衛生学会
分類記号1
498.55
各号 - ページ 63p
ISSN1 0015-6426
各号 - 特集記事 特定原材料えび・かにのPCR確認検査法の適用性
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 食品中の甘味料分析における迅速な改良透析法の開発
内容細目2 ペンタフルオロフェニルカラムを用いたトリコテセン系カビ毒のLC-MS/MS高感度一斉分析法
内容細目3 生食用野菜の微生物安全性確保はいかにあるべきか
内容細目4 食品の安全性向上のための指針