食品衛生研究
日本食品衛生協会
2021/12/05
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Registration No. | M00058593 |
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Journal Code | Z00000067 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食品衛生研究 |
Volume - Years of Serial | 2021/12 |
Volume - Vol. No. | Vol.71 No.12 (861) |
Frequency | 9 |
Publisher | 日本食品衛生協会 |
Classification 1 | 498.55 |
Volume - Page | 112p |
ISSN | 0559-8974 |
Volume - Feature Article | 食品中の食品添加物分析法の令和3年の改正について ―改正の概要― |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | [食品等事業者団体が作成したHACCPに沿った衛生管理のための業種別手引書 解説] 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 ~委託給食事業者~」の構成とそのポイント |
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Contents Note 2 | [食品等事業者団体が作成したHACCPに沿った衛生管理のための業種別手引書 解説] 「仕出し弁当におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手引書」の解説 |
Contents Note 3 | CODEX INFORMATION ・第14回食品汚染物質部会 ・第25回食品輸出入検査・認証制度部会 |
Contents Note 4 | 次亜塩素酸水の噴霧による消毒効果について |
Contents Note 5 | 表示にない着色料が検出されたことについて ~製造者に原材料検品の重要性が認知された事例~ |