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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2018/10/05
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| Registration No. | M00051691 |
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| Journal Code | Z00000067 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品衛生研究 |
| Volume - Years of Serial | 2018/10 |
| Volume - Vol. No. | Vol.68 No.10 (823) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Classification 1 | 498.55 |
| Volume - Page | 124p |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | [食品等事業者団体が作成したHACCPに沿った衛生管理のための業種別手引書 解説] |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 機械製乾めん・手延べ干しめん製造業者向け -「HACCPの考え方に基づく衛生管理」の手引書発行- |
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| Contents Note 2 | 魚肉ねり製品に関するHACCP実践の手引書 |
| Contents Note 3 | [開催報告] 国際シンポジウム：コーデックス委員会の将来の展望と課題 |
| Contents Note 4 | CODEX INFORMATION・第12回食品汚染物質部会 |
| Contents Note 5 | [受賞演題] キノコ有毒成分の分析法の検討 ソフト食調理における衛生管理について |
| Contents Note 6 | 統計資料 平成29年度 輸入食品監視統計 |