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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2023/07/05

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Detail

Registration No. M00062013
Journal Code Z00000067
Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品衛生研究
Volume - Years of Serial 2023/7
Volume - Vol. No. Vol.73 No.7 (880)
Frequency
9
Publisher 日本食品衛生協会
Classification 1
498.55
Volume - Page 76p
ISSN 0559-8974
Volume - Feature Article 電気由来パルスパワーによるアニサキス殺虫装置
Volume - Location Code
15 一階雑誌コーナー
Contents Note 1 CODEX INFORMATION ・第45回総会
Contents Note 2 いわゆる「冷やし込み」によるアニサキス食中毒対策についての検証
Contents Note 3 アニサキスが感染能力を維持する条件の検討について