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食品工業
光琳
2005/05/30
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| Registration No. | M00013444 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2005/5/30 |
| Volume - Vol. No. | Vol.48 No.10 (1080) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 102p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 食の安全確保 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 技術のひろば気ままな食の行方 |
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| Contents Note 2 | :食の安全確保 新たな食品安全マネジメントシステム(ISO22000)規格の概要とその導入の実務・・・渡邊清孝/加工食品トレーサビリティシステム開発、実証試験・・・大西吉久/食品の温度管理不備を検知する微生物センサーの開発・・・川本伸/アメリカにおける食品テロ対策・・・吉田隆夫/農産物流通における農薬の適正使用と安全性の考え方ーSEQ（安全・環境・品質）農産物認証基準の事例ー・・・徳江倫明 |
| Contents Note 3 | おからの現状と高度利用のための機能・・・江崎光雄/今こそ！食品製造業5Sから食品型5Sへの提言（その4）ー＝食品製造業の清掃と洗浄の考え方と実践＝・・・鈴木進/ICタグを利用した豚個別生産履歴管理システム（トレー紗ビリティシステム）大日本印刷と住商マシネックス九州が開発 |
| Contents Note 4 | 連載 天然添加物「第103回」これからの天然添加物(90）・・・義平邦利/結晶学入門 第8章（その6）・・・F.C.Phillips,M.A 翻訳 青山洋 |
| Contents Note 5 | 国内短信/海外短信/関連機器・資材発売ニュース |