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食品工業
光琳
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| Registration No. | M00021178 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2008/4/15 |
| Volume - Vol. No. | Vol.51 No.7 (1149) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 118p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 冷凍・レンジ用食品の市場回復への道を探る |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 【特集:冷凍・レンジ用食品の市場回復への道を探る】●冷凍食品の生産・消費動向と協会の活動/種谷信一 ●08年春夏 家庭用冷凍食品新商品の開発ポイント～まずは失われた信頼回復へ全力投球～/山本純子 ●食品凍結装置の現況と将来の課題/武藤文男 ●＜インタビュー＞ニューズシェフの開発と食卓への提案/伊村善志郎 |
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| Contents Note 2 | 【食の広場】●学校給食 昔と今 |