食品工業
光琳
|
Registration No. | M00024178 |
---|---|
Journal Code | Z00000068 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食品工業 |
Volume - Years of Serial | 2009/4/30 |
Volume - Vol. No. | Vol.52 No.8 (1174) |
Frequency | 8 |
Publisher | 光琳 |
Classification 1 | 588.05 |
Volume - Page | 94p |
ISSN | 0559-8990 |
Volume - Feature Article | [特集]食品のカビ汚染対策 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | [特集]食品のカビ汚染対策 |
---|---|
Contents Note 2 | 食品のカビ毒汚染の現状 |
Contents Note 3 | カビによる事故「苦情相談と食中毒」 |
Contents Note 4 | 食品および食品製造環境のカビ汚染対策と食品添加物 |
Contents Note 5 | 免疫化学的手法を用いたカビ毒の分析キット |