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食品工業
光琳
2007/10/30
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| Registration No. | M00019849 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Vol. No. | Vol.50 No.20 (1138) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 102p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 注目される機械･装置Ⅰ |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 【特集】:注目される機械･装置Ⅰ |
|---|---|
| Contents Note 2 | ●スパイラジュールとフリゴミックスによる粉粒体連続熱処理冷却アシステム 本多肇/●液体食品用ジュール加熱殺菌装置 星野貫 |
| Contents Note 3 | ●レトルト殺菌装置における付着性粉状異物の発生とその除去方法 谷川征男ほか/●遠赤外線発熱体を挿入した調理用食器 吉田康伸 |
| Contents Note 4 | ●食品芯温測定データロガ- 無線通信タイプ 二木雅弘 |
| Contents Note 5 | ●いつも生き生き機能性食品 酒井重男/●中国における雑穀の生産､加工と総合利用 李再貫ほか |
| Contents Note 6 | 【連載】寒天と心太 松崎鐵治郎/【連載】食品の原材料としての空気 田中満智子/【連載】天然添加物 義平邦利 |