|
食品工業
光琳
|
| Registration No. | M00024010 |
|---|---|
| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2009/3/30 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.6 (1172) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 102p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 特集 腸内フローラとプロバイオティクス |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 特集 腸内フローラとプロバイオティクス |
|---|---|
| Contents Note 2 | in vitro腸管モデルを用いた腸内研究の動向 |
| Contents Note 3 | 植物性乳酸菌L．caseiK－１の機能性研究と商業的開発 |
| Contents Note 4 | 植物性乳酸菌（HOKKAIDO株）を用いた機能性を有する食品の開発 |
| Contents Note 5 | ヨーグルト製造における溶存酸素の影響 |