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食品工業
光琳
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| Registration No. | M00029902 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2010/12/30 |
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.24 (1214) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 124p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 高齢者に優しい食品・介護食 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ゼラチンと介護食 |
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| Contents Note 2 | 介護食の現状と将来への課題 |
| Contents Note 3 | 高齢者用食品の開発－高齢者用食品と食品ハイドロコロイド |