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食品工業
光琳
2012/04/30
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| Registration No. | M00034173 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2012/5/30 |
| Volume - Vol. No. | Vol.55 No.10 (1248) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 116p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 食中毒を防ぐ新殺菌技術 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 殺菌処理における損傷菌・損傷胞子の発生と制御技術 |
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| Contents Note 2 | 交流電界技術による各種液状食品の短時間殺菌 |
| Contents Note 3 | エタノールによる殺菌 |
| Contents Note 4 | 金属を担持した可視光応答型光触媒の殺菌効果 |
| Contents Note 5 | 抗糖化作用を持つアンチエンジング素材 |