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食品工業
光琳
2013/07/29
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| Registration No. | M00037658 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2013/8/30 |
| Volume - Vol. No. | Vol.56 No.16 (1278) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 114p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 乳酸菌におけり新機能発見と今後の活用法。 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 栄養表示基準の一部改正（案）に係わるパブリックコメントの結果と、これに対する消費者庁の考え方 |
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| Contents Note 2 | 最近の乳酸菌研究とトレイルエスワンの特徴 |
| Contents Note 3 | 乳酸菌における不飽和脂肪酸飽和化代謝の解析と脂肪酸変換への応用 |
| Contents Note 4 | 乳酸菌KT-11による抗インフルエンザ効果 |