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食品工業
光琳
2009/10/30
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| 登録番号 | M00026469 |
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| 雑誌コード | Z00000068 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 |
| 各号 - 年月次 | 2009/11 |
| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.22 (1188) |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出版者 | 光琳 |
| 分類記号1 | 588.05 |
| 各号 - ページ | 96p |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 造粒技術の進歩で変わる・・・食費開発の未来 |
| 各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
| 内容細目1 | 粉体加工・造粒技術 |
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| 内容細目2 | ●粉からだコーティング技術を利用した差別化戦略 |
| 内容細目3 | ●シクロデキストリンの粉末化基材としての利用 |
| 内容細目4 | ●イヌリンによる油脂の粉末化技術と応用製品の特性 |