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食品工業
光琳
2006/04/30
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| Registration No. | M00015696 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2006/4/30 |
| Volume - Vol. No. | Vol.49 No.8 (1102) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 102p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 食品安全マネジメントとHACCP取り組みの現状 |
| Volume - Location Code | 15 一階雑誌コーナー |
| Contents Note 1 | 技術の広場 ソフトドリンクス |
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| Contents Note 2 | 特集 食品安全マネジメントとHACCP取り組みの現状:ISO22000の内容と考え方 湯川剛一郎/わが国でのHACCP取り組みの現状と中小食品企業におけるHACCP導入体制のポイント-技術アドバイザーの立場から中小食品企業におけるHACCP取り組みへの提案- 上田修/衛生管理システムの実効化 中山正夫/食品安全マネジメントに対応の食品工場ライン事例 五十嵐宏一 |
| Contents Note 3 | コンパクトMRIと納豆 小泉美香/内藤成弘/狩野広美/石田信昭/拝師智之 |
| Contents Note 4 | 3-Step Researchによる食品開発へのアプローチ(事例編) 芳賀麻誉美 |
| Contents Note 5 | 連載 天然添加物[第114回]これからの天然添加物(101) 義平邦利/連載 結晶学入門 第11章(その4) F.C.Phillips,M.A 翻訳 青山洋 |
| Contents Note 6 | 国内短信/海外短信/ご案内/関連機器･資材発売ニュース |