資料詳細

概要

食品工業
光琳
2007/07/30

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登録番号 M00019267
雑誌コード Z00000068
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品工業
各号 - 年月次 2007/7/30
各号 - 巻号 Vol.50 No.14 (1132)
発行頻度
半月刊
出版者 光琳
分類記号1
588.05
各号 - ページ 102p
ISSN1 0559-8990
各号 - 特集記事 特集Ⅰ洗浄技術/特集Ⅱ 高品質殺菌処理
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 特集Ⅰ:洗浄技術
内容細目2 特集Ⅱ:高品質殺菌処理
内容細目3 次亜鉛素酸ナトリウム活性化装置について 桜井恒
内容細目4 中国における雑穀の生産、加工と利用 李再貴ほか
内容細目5 連載 寒天と心太:その奇妙な性質と効用(第3回)松橋鐵治郎/連載 微酸性電解水(第5回)
内容細目6 連載 食品の原材料としての空気(第4回)田中満智子/連載 天然添加物(第128回)義平邦利