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食品工業
光琳
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| 登録番号 | M00029902 |
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| 雑誌コード | Z00000068 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 |
| 各号 - 年月次 | 2010/12/30 |
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.24 (1214) |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出版者 | 光琳 |
| 分類記号1 | 588.05 |
| 各号 - ページ | 124p |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 高齢者に優しい食品・介護食 |
| 各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
| 内容細目1 | ゼラチンと介護食 |
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| 内容細目2 | 介護食の現状と将来への課題 |
| 内容細目3 | 高齢者用食品の開発－高齢者用食品と食品ハイドロコロイド |