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食品工業
光琳
2011/10/14
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| Registration No. | M00032465 |
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| Journal Code | Z00000068 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品工業 |
| Volume - Years of Serial | 2011/11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.54 No.21 (1235) |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光琳 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 118p |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 野菜・果物プロモーション最前線 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 特集：野菜果物の力 |
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| Contents Note 2 | 1 果実の特性を活かした加工品開発と流通利用の現状と展望 |
| Contents Note 3 | 2 ヘルシーエイジングにおける大豆たん白の役割 |
| Contents Note 4 | 3 デザイナーフーズ株式会社の取り組み |
| Contents Note 5 | 4 日本野菜ソムリエ協会の成り立ちと「野菜ソムリエ」の活動 |
| Contents Note 6 | 5 日本人の食生活の推移と野菜摂取の重要性 |