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食品と開発
UBMメディア
2018/09/01
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| Registration No. | M00051509 |
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| Journal Code | Z00000350 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と開発 |
| Volume - Years of Serial | 2018/9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.9 (728) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | UBMメディア |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 104p |
| Volume - Feature Article | ノロウイルス予防のための衛生管理 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 食品工場におけるノロウイルス事例に見る傾向と対策 |
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| Contents Note 2 | ノロウイルス対策に活用できる消毒剤 |
| Contents Note 3 | 食品・飲料における加熱・非加熱殺菌技術 ～食品・飲料の品質・安全を左右するキーポイント～ |
| Contents Note 4 | 食品の凍結・保管・解凍による品質変化の全体像 |
| Contents Note 5 | 食品用途発明の最新報告<2018年6月登録/公開> |