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食品と開発
UBMメディア
2020/06/01
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| Registration No. | M00055314 |
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| Journal Code | Z00000350 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と開発 |
| Volume - Years of Serial | 2020/6 |
| Volume - Vol. No. | Vol.55 No.6 (749) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | UBMメディア |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 112p |
| Volume - Feature Article | 食品産業のフードロス対策・現状と課題 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 食品産業の食品ロスの削減対策～現状と課題 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 食品ロス削減の強化に向けた働き ―外食産業や生鮮品流通で求められる情報通信技術の活用 |
| Contents Note 3 | 食品工場でフードロスが生じる原因と対策 |
| Contents Note 4 | 野菜未利用部を活用した新たなエコフィードへの挑戦 |
| Contents Note 5 | 様々な角度から食品ロス削減にチャレンジ |
| Contents Note 6 | 素材レポ ソフトカプセルの技術開発 |
| Contents Note 1 | 機能性食品開発のための知財戦略㉘ 食品用途発明の最新報告<2020年3月特許公報発行/公開分> 今号注目の機能性 一歩踏み込んだ脳機能改善に関する用途発明 |
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